お子さま大好き!!お豆腐とキャベツのお好み焼き風

お好み焼きのような豆腐ハンバーグのような・・・ちょこっとヘルシー、食べ応えは十分ですよ~お子さまが喜びそう!!

Photo Credit: cookpad

今回はファミリー向きかな?

BBQでお子さま大好き!!お豆腐とキャベツのお好み焼き風を作ってみましょう!!

もちろん仲間と作って食べてもOKです。

ヘルシーな豆腐を使って作るお好み焼き、案外美味しいですよ~

普通の味もいいけど、変わり種のレシピで楽しんでもらうのもいいかな~

お酒にも合いますし。

お好みのソースをつけて食べてもおいしいですよ。

是非お試しください。

必要な材料(4人前)

  • 木綿豆腐(1丁)
  • キャベツ(200g)
  • 卵(2個)
  • 顆粒昆布だし汁(8g)
  • 塩コショウ(適量)
  • 薄力粉(大さじ4)
  • ※刻みねぎ(適量)
  • ※ポン酢(適量)

材料コメント

ポイントは
通常のお好み焼きの生地と異なるのでフライパン返しを使うと生地が崩れるので注意。

蓋かお皿を使ってひっくり返すと上手く行きます。

ポン酢以外にお好み焼きソースとマヨネーズを塗って食べても美味しいです。豆腐の分量や水抜き加減によって薄力粉の分量は、お好みで調節して下さい。

軽くゆるい程度の生地が目安です。

是非お試しくださいね!!

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作り方

  1. ボウルに豆腐を入れ水抜きをします。キャベツを微塵切りにする。
  2. ボウルに水気を切った木綿豆腐を入れマッシャーか手で細かく潰してキャベツの微塵切りも加え玉子を割り入れ薄力粉、顆粒昆布出汁、塩コショウを加えよく混ぜ合わせる。
  3. フライパンに油をひいて生地を流し入れ片面に程よく焼き色が付いたら蓋か、お皿を使って生地をひっくり返して、程よく焼き色がつき中に火が通るまで焼いたら出来上がり。
  4. 刻みねぎを沢山のせて食べてくださいね。

ワンポイントアドバイス

大きなお皿に盛り付けし、人数分切って食べやすくしてから、みんなでいただきます~天かす、紅ショウガもあるといいかもしれませんね笑
お試しあれ!!

▼この記事のライター情報

name : monobe ♀
comment : バーベキューやキャンプなどのレシピ記事だけじゃなく、ファッション関連の記事も書くライターです。特技は実はファッションコーディネートだったりします。個人でキッズ・レディース・メンズファッションのコーディネートも承っているのでよろしくデス。


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