BBQでフライパン1つでできちゃう、チキン南蛮

BBQでフライパン1つでできちゃう、チキン南蛮を作りましょう!!お子さまから大人まで大好きなレシピです。

Photo Credit: cookpad

BBQでフライパン1つでできちゃう、チキン南蛮の紹介です。

BBQでチキン南蛮?と思う方もいるかもしれませんが、ロケーションのいい場所で、サイドメニューとして出てきたら驚きますよね?

家で食べるものと考えている方は古いです。今や外ごはんは何を食べてもOKです。

盛り付け1つ変えればおいしい1品になります。タルタルソースも中々作らないですよね?

このソースも万能なのでチキンじゃなくても使えるレシピですよ。お酒にも合いますし、がっつり食べるのではなく、少量でいろいろな料理を並べながら食べるのが最高なのです。

お子さまにも喜ばれる1品です。

是非お試しあれ!!

必要な材料(4人前)

  • 鶏もも肉(380g)
  • ※おろししょうが(小さじ1)
  • ※酒(小さじ1)
  • 片栗粉(適量)
  • ○しょうゆ(大さじ3)
  • ○砂糖(大さじ3)
  • ○酢(大さじ2)
  • ○片栗粉(小さじ1)
  • サラダ油(大さじ2)
  • タルタルソース

  • 卵(2個)
  • 牛乳(大さじ2)
  • たまねぎ(4分の1個)
  • マヨネーズ(大さじ6)
  • 砂糖(小さじ1)

材料コメント

少し材料が多いなと思う時は、タルタルソースだけ前日に作って持っていくのもありだと思います。

違うレシピでも合う料理があれば、かけて食べてもOKです。

難しく思いがちですが、作ると簡単ですよ。

ソースづくりはお子さまと一緒に作ってもいいですよね~みんなで作るのもありですよ。

楽しくワイワイ作るのも、楽しいですよね!!

これはメイン料理になるかもしれませんね~是非1度作ってみてくださいね!!

スポンサーリンク

作り方

  1. 鶏肉は一口大に切って※をもみこみます。(浸け置きはしません!)バーベキューの網の上にフライパンを置き、片栗粉をまぶしてフライパンに並べます。
  2. 強火にして油を回しかける。パチパチと音がなってきたら弱めの中火にして約5分。
  3. その間にタルタルソースを作ります。卵はあらかじめゆでておきましょう。ボウルに卵と牛乳をいれます。フォークなどで細かくしてマヨネーズと砂糖を入れて混ぜる。
  4. 玉ねぎのみじん切りにして炒めておきましょう。卵が入ったボウルに入れて、混ぜましょう。鶏肉の焼き色がこんがりしてきたら裏返してさらに5分ほど。
  5. 仕上げに強火にして焼き色をつけたら皿に取り出しておく。火を止めてフライパンの汚れを拭き取り、○を入れて片栗粉が溶けるまでかき混ぜる。
  6. 火をつけてとろみが出てきたら揚げた鶏肉を入れてたれを絡ませる。皿にキャベツ、鶏肉を盛り、鶏肉の上にたっぷりとタルタルソースをかけて完成!

ワンポイントアドバイス

きゃべつやサラダを添えて切って出してもいいですよね。ソースを別の小鉢に入れお好みでかけて食べても見た目がおしゃれですよね~
見た目は肝心です。おいしさは見た目からですからね。みんなで良い1日を迎えてくださいね。

▼この記事のライター情報

name : monobe ♀
comment : バーベキューやキャンプなどのレシピ記事だけじゃなく、ファッション関連の記事も書くライターです。特技は実はファッションコーディネートだったりします。個人でキッズ・レディース・メンズファッションのコーディネートも承っているのでよろしくデス。


こんな記事も人気です。