みんなで作る夏野菜クレープレシピ

おしゃれにバーベキューや外ごはんなどに夏野菜のクレープはいかがですか?ちょっぴりレベルは高いですが、お料理好き女子なら大丈夫です。

Photo Credit: LaaLoosh

サランラップを使いなんでも巻き巻きしちゃいましょう。
おしゃれなレシピです。今回はこの材料ですが包む食材を変えてもいいと思います。
女子会バーベキューなどで、みんなで巻き巻きしてワイワイ食べる。

外ごはんで、こったものを作るのは面倒くさいという人もいるかと思いますが、たまにはおしゃれパーティーもいい気分でできちゃいますよ。

気分を変えてチャレンジしてみては。

必要な材料(4人前)

  • サワークリーム(80g)
  • チャイブ(60g)
  • ライム果汁、塩(小さじ2分の1)
  • コショウ(小さじ4分の1)
  • キュウリ(2本)
  • インゲン(250g)
  • ヒカマもしくわジャガイモ(120g)
  • コーン(120g)
  • 赤たまねぎ(60g)
  • リコッタチーズ(250g)
  • ライムの皮(1個)
  • コリアンダー(60g)
  • にんにく(3片)
  • サワークリーム(80g)
  • トルティーヤ(4枚)

材料コメント

いろんな材料がありますがジャガイモなどは最初にボイルしておきましょう。

ソースを作る部隊と巻き巻き隊がいると簡単にできます。

みんなで役割を作って作ると盛り上がりますよ。

野菜に1度火を通した方が好きな方はバーベキュー用の鉄板で軽く炒めてからトルティーヤで巻きましょう。
いざ挑戦。

スポンサーリンク

作り方

  1. ボウルにサワークリーム、チャイブ、ライム果汁、塩小さじ、胡椒を入れる。こちらはソースになります。
  2. 違うボウルに切った野菜、きゅうり、インゲン、ヒカマ(ジャガイモ)、コーン、赤玉ねぎにリコッタチーズ、ライム1の皮のすりおろし、チャイブ、コリアンダー、みじん切りニンニク、塩小さじ、胡椒を混ぜる。
  3. サランラップの上にトルティーヤを置き混ぜ合わせた具材をのせます。
  4. そしてサランラップをくるっと丸めて形をととのえます。
  5. クレープのように丸めて形ができたらお皿に盛ってソースをかけたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

さっぱりしたクレープの完成です。サランラップにくるんだままソースを付けて食べてもいいですが、おしゃれに盛り付けするのもいいと思います。
レベルの高い料理に感じますが混ぜるだけでできてしまうのです。

サワークリームの酸味がきいたソースに夏野菜がとても合います。クレープにすることによって食べやすいし、たくさんの野菜が食べられます。
聞いたことのない野菜もありますがスーパーで全部手に入ります。

難しくないので材料もみんなで買い物に行ってもいいですよね。今度はまた材料を変えて作ってみましょうね。

▼この記事のライター情報

name : monobe ♀
comment : バーベキューやキャンプなどのレシピ記事だけじゃなく、ファッション関連の記事も書くライターです。特技は実はファッションコーディネートだったりします。個人でキッズ・レディース・メンズファッションのコーディネートも承っているのでよろしくデス。


こんな記事も人気です。