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エリンギのチーズロースト

掲載日 2015年 12月 31日カテゴリーみんなで作れるレシピ, 簡単バーベキューレシピ, 食材別に探す, シーンから探す, 他、ジャンルから探す, 野菜レシピ, お手軽前菜レシピ

ダッチオーブンを使うのでエリンギを切って調味料を入れるだけで、濃厚なチーズの味と相性バツグンです。
フレンチ風の味わいなので、バーベキューの時に違う料理に合わせて作っていただいてもいいと思います。

普通のきのこと違ってエリンギは食感がいいので、お子さまにも食べていただけると思います。

パスタやお肉、お魚にも合うので付け合わせに作っていただいてもOKです。

是非お試しあれ！！

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作り方

エリンギを切ります。
バーベキューの網の上にダッチオーブンを置き、オリーブオイルを入れます。
その中にエリンギを入れ白ワイン、塩を入れ全体になじませます。
蓋をして10分くらいで、1度蓋をあけ、ミックスチーズ、パルメザンチーズ、モッツアレラチーズ、ブラックペッパーをふり全体にかけます。
蓋をして5分くらい焼きチーズが溶けたら出来上がりです。

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