香ばしい香りのトマトスープ

ちょっと寒い日のバーベキューの日に温かい飲み物はいかがですか?香ばしい香りのトマトスープの紹介です。

ちょっぴりオシャレなレシピの紹介です。朝食などに簡単にできるスープはいかがですか?今回は時間短縮で作れる作り方を紹介します。

本格的に作る場合はキャンプなどの時に煮込んでおくとおいしいですが、時間があまりない時に、手軽にできるレシピを1個覚えておくと次回本格的に、作ろうかな~なんておもうはず。

少し煮込むだけで温かスープの完成です。まずは初心者コースで

必要な材料(4人前)

  • トマト(3個)
  • ニンニク(4片)
  • 塩コショウ(適量)
  • オレガノ(小さじ2)
  • オリーブオイル(適量)
  • チキンスープ(4カップ)
  • グリュイエールチーズ(適量)

材料コメント

火加減は中火でコトコト煮込みましょう。調味料もシンプルです。生のトマトを出来るだけ小さくカットして、崩れやすくし、まろやかになるまで混ぜましょう~

時間があるときは、1度トマトとにんにくをローストしてから作ると香ばしい香りがさらにでます。今回は時間短縮で作っちゃいましょう。

パンなどと一緒に食べるとおいしいですよ~

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作り方

  1. トマトの皮をむきスライスします。
  2. バーベキューの上に鍋を置き、にんにく、(オリーブオイル鍋一周分)を入れ炒めます。
  3. 香ってきたらトマトを入れくずしていきます。
  4. チキンスープを入れ、まろやかになるまで混ぜます。
  5. 塩コショウをし、味をととのえ、オレガノを入れ少し煮込みます。
  6. 煮込んだらカップに注ぎ、グリュイエールチーズをのせたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

カップに注いでもいいですし、スープボウルに入れて食べるのも見た目がオシャレです。フランスパンなんか買っておいて、軽く朝食というのもいいですよね~是非お試しあれ!!

▼この記事のライター情報

name : monobe ♀
comment : バーベキューやキャンプなどのレシピ記事だけじゃなく、ファッション関連の記事も書くライターです。特技は実はファッションコーディネートだったりします。個人でキッズ・レディース・メンズファッションのコーディネートも承っているのでよろしくデス。


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