簡単本格的!チャプチェ

今回は韓国料理をBBQで楽しいんでみませんか?簡単本格的!チャプチェの紹介です。味が染み込んで、うま~い!!

Photo Credit: cookpad

BBQで韓国料理。中々作らないかもしれませんが、これがまた合うんです。

簡単本格的!チャプチェの紹介です。

アメリカ式BBQもいいですが、いろんな味を楽しむのはいかかでしょうか?

お酒にもあいますし、いろんなレシピと組み合わせると意外と合います。

ご飯の上にのせて食べるのもGOODです。

外ごはんはお好みのものを沢山作ってみんなで食べる。その形がいいのです。

ホームパーティーもいいですが、空のしてで食べるのもいいですよ~

是非お試しあれ。

必要な材料(4人前)

  • 韓国春雨(or糸こん)(二個)
  • しょうゆ(大さじ3)
  • 砂糖(大さじ1)
  • みりん(大さじ2)
  • 塩(適量)
  • 牛肉(100g)
  • ※しょうゆ(大さじ1)
  • ※砂糖(小さじ2)
  • ※すりおろしにんにく(1片)
  • ※ゴマ油(小さじ1)
  • ※いりごま(小さじ1)
  • エリンギ(2本)
  • ニラ(1束)
  • たまねぎ(2分の1個)
  • ニンジン(2分の1個)
  • ごま油(小さじ1)
  • 塩(適量)

 

材料コメント

春雨に味が染み込むことによって、全体の味が変わります。

短時間で作るのが食感のいいレシピができます。

メイン料理に時間をかけるのもいいですが、サイドメニューも大事です。

お酒を飲みながら、おつまみをつまんでメイン料理を食べる。余裕があれば、デザートもあると、テンションが上がりますよ。

是非贅沢な時間をみんなで楽しんでくださいね~

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作り方

  1. 春雨はバーベキューの網の上にお鍋を置き、熱湯で5~6分ゆで、適当な長さに切る。牛肉は細く切り、調味料で和えておく。
  2. 野菜は千切りにして、ごま油と塩でそれぞれ炒め、ボウルに入れていく。※注意※絶対に一緒に炒めないこと。
  3. ①の牛肉を炒め、ボウルに入れる。春雨用のタレをフライパンに入れて火にかけ、春雨を加えて汁気がなくなるまで炒りつける。ボウルに入れ、全部を混ぜ出来上がり。
  4. 糸こんの場合は、適当な長さに切り、3分茹で、油を引かずに炒める。その後、タレを入れて炒りつけます。

ワンポイントアドバイス

人数が多い時は大皿にのせて食べるのがいいでしょう。人数が少ない時は、いろんな料理を並べて食べるのがいいと思います。
行くメンバーによって、アレンジしてくださいね!!

▼この記事のライター情報

name : monobe ♀
comment : バーベキューやキャンプなどのレシピ記事だけじゃなく、ファッション関連の記事も書くライターです。特技は実はファッションコーディネートだったりします。個人でキッズ・レディース・メンズファッションのコーディネートも承っているのでよろしくデス。


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