キヌアときのことほうれん草のリゾット

女子が大好きなリゾットを外ごはんで作っちゃいましょう。キヌアが入ってることで健康にもいいですよ!!

Photo Credit: detoxinista

健康やダイエット効果にいい、キノアをリゾット風に料理してしまいましょう。野菜も入っているので本当のご飯が入ったリゾットと同じ食感になります。

ココナッツオイルも入るのでたくさん食べても太りませんよ笑

バーベキューで身体に優しい料理が食べられるなんて女子には最高ですよね?
時間もかからないので朝食や昼ごはんに食べるのにいいかもしれませんね~

是非作ってみてください。

必要な材料(4人前)

  • 乾燥キノア(1カップ)
  • 水(2カップ)
  • ココナッツオイル(小さじ1)
  • たまねぎ(2分の1個)みじん切り
  • ニンニク(2片)みじん切り
  • マッシュルーム(30g)
  • しょうゆ(大さじ2)
  • 塩コショウ(適量)
  • ほうれん草(1カップ)みじん切り
  • 水(2分の1カップ)

材料コメント

キヌアをお湯でもどした後ざるに、あげておいてください。
野菜と一緒に炒めるときに水気がない方がいいと思います。

野菜を炒めるときは、強火で短時間で炒めてください。お好みでチーズなどふって食べてもおいしいです。味見をしながら調節してください。

お好みの味でお召し上がりくださいね。

Photo Credit: detoxinista

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作り方

  1. バーベキューの網の上にお鍋を置き、水を入れキノアを入れ15分煮込みます。
  2. フライパンを用意し、ココナッツオイルを入れたまねぎ、にんにく、マッシュルームを入れ炒めます。
  3. その中に水2分の1と醤油を入れ、ほうれん草を入れ炒めます。
  4. 最後にキノアを入れ塩コショウします。全体に味がついたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

きれいな柄の食器に盛るとおしゃれ感がでます。行くメンバーに応じて変えてみてください。ほかのメインメニューも沢山食べられるように、軽食的に食べるときにいいですよ。お試しあれ!!

▼この記事のライター情報

name : monobe ♀
comment : バーベキューやキャンプなどのレシピ記事だけじゃなく、ファッション関連の記事も書くライターです。特技は実はファッションコーディネートだったりします。個人でキッズ・レディース・メンズファッションのコーディネートも承っているのでよろしくデス。


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