捏ねない！　青海苔＆紅生姜のグリッシーニ

材料コメント

作り方は難しいようで実はそんなに難しくありません。

ボウルに入れ、混ぜて置いておく間に、違う料理を作っておけば時間短縮です。

お酒にも合いますし、お子さまはそのまま、おやつとして食べるのもいいと思います。

家で中々作れないものを外で作る。最高な時間ですよね！！

外ごはんの醍醐味です。

美味しいものが出来た時はテンション上がりますよね↑

是非お試しください！！

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作り方

1. ボウルに粉半分（50g）、イースト、砂糖を入れヘラで軽く混ぜます。ぬるま湯、オリーブオイルの順に入れヘラでぐるぐると混ぜます
2. 粉がダマにならないように混ぜていきます。青海苔、紅生姜、白ごまを入れてさっくり混ぜます。残りの粉（50g）、塩を入れ混ぜ合わせます。
3. 粉っぽさがなくなり、材料が均等に混ざり合ったら、ひと塊に丸くまとめて、ボウルの中に入れたままラップをして暖かいところに置きます。（一次発酵）
4. 生地が２倍に膨らんだらボウルから取りだし、かるく丸めて、ラップをして10分置きます。
5. 生地を15cm☓15cmの正方形に手で伸ばします。表面にハケで胡麻油を塗りラップをしてしばらく置きます（二次発酵）
6. 生地がひと回り大きく膨らんだら、ドレッジ（パン用ヘラ）で縦に８等分にします。
7. バーベキューの網の上に鉄板を置き、一本ずつ、ベーキングシートを敷いた天板に並べます。天板に並べる際に、生地を天板の大きさまで伸ばします。
8. 粗塩を生地の表面に振りかけて、230度約13～15分、焼き色がつくまで焼きます。