食べやすい肉巻きレタス

BBQにピッタリ!!シャキシャキのレタスの肉巻き。豚肉を調味液にしっかり漬けておくことで、柔らかくジューシーに仕上がります。

Photo Credit: yahoo

今回は食べやすい肉巻きレタスの紹介です。

普通じゃないことに、少しおきづきですか?

レタス巻きはあっても、逆に肉巻きは中々ないですよね~

少しアレンジさせていただきました。

BBQだからこそ、少し変わったこともできちゃいます。笑

お子さまから大人まで食べていただける味だと思います。

楽ちんな1品です。

簡単なので是非作ってみてくださいね~

必要な材料(4人前)

  • 豚薄切り肉(400g)
  • ※塩(小さじ1)
  • ※砂糖(小さじ2分の1)
  • ※酒(大さじ4)
  • レタス(6枚)
  • サラダ油(適量)
  • ゴマ、レモン(各適量)

材料コメント

塩味の肉巻きは、下味をしっかりとつけます。

多目のお酒と一緒に揉み込むことで、塩味が均等について、お肉もしっとりジューシーに仕上がります。

焼くときはあまり動かさずに。焼き色を付けるようにじっくり焼きながら転がしてくださいね。

ポイントはこれぐらいです。時間も30分かからずできますよ~

火加減は中火か弱火で十分火が通ります。

是非お試しあれ!!

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作り方

  1. ボウルに※を合わせてよく混ぜ、豚肉を加えてよくもみ込み、15分ほど置く。レタスは大きめに手でちぎる。
  2. 1の豚肉を1枚広げ、レタスをのせて巻く。同様に全て作る。
  3. BBQの網の上にフライパンを置きサラダ油を加え、2の巻き終わりを下にして焼く。焼き色がつくまで動かさずに。転がしながら全体を焼いていく。
  4. お皿に盛り、胡麻をふってレモンを添える。お好みで黒胡椒をふっても。ポン酢で食べても美味しいです。

ワンポイントアドバイス

お皿にきれいに並べてお好みで食べてください。何も考えなくても、おいしいです!!
間違いレシピです。BBQレシピの中に是非入れてくださいね~

▼この記事のライター情報

name : monobe ♀
comment : バーベキューやキャンプなどのレシピ記事だけじゃなく、ファッション関連の記事も書くライターです。特技は実はファッションコーディネートだったりします。個人でキッズ・レディース・メンズファッションのコーディネートも承っているのでよろしくデス。


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