おつまみに、なすと豚のおろしあえ

大人は絶対好きな味。なすと豚のおろしあえ。お酒のともにいかがですか?さっぱりしていておいしいですよ~

Photo Credit: orangepage

大人は絶対好きな味。なすと豚のおろしあえ。大根おろしものっているので腸の働きも助けてくれる。そしておいしい。

バーベキューメニューで和というのもいいですよね~全体のバランスを考えて作るといつもと違う気分が味わえますよ~
お子さんもお肉好きが多いと思います。

バランスのいい食材で外ごはんというのもいいと思います。簡単なので是非作ってみんなで食べてみてくださいね!!

必要な材料(4人前)

  • 豚肉しゃぶしゃぶ用(200g)
  • なす(2個)
  • ニンニク(1片)
  • みりん、酢、醤油(各大さじ1)
  • 大根おろし(3分の1カップ)
  • 刻みねぎ(適量)
  • いりごま(適量)
  • ごま油(適量)

材料コメント

豚肉もしゃぶしゃぶ用を使うので火の通りも早いですし、ナスを炒めて味付けするだけです。
難しいことは何もありません。大根おろしは。するのが大変だと思うのでスーパーで買ってきてもいいと思います。

味付けもお好みで作ってください!!

ゴマの香りもたまりませんよ~さっぱりしていておいしいこと間違いなしです。

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作り方

  1. バーベキューの網の上にお鍋を置き、水を入れ沸騰したら豚肉を入れる。
  2. 豚肉に火が通ったら1口大に切る。
  3. 茄子のヘタを切り、縦に8棟分に切る。ニンニクは薄切りで
  4. バーベキューの網の上にフライパンを置き、ごま油を入れニンニクを炒めます。
  5. 茄子を炒めます。みりん、酢、醤油を入れ炒めます。
  6. お皿に豚肉を盛り、焼いたなすを置き、上に大根おろしを置き、ねぎをふり、いりごまをかけます。
  7. 最後に茄子を炒めた時のたれをかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

取り分けて食べる方がいいと思います。深めのお皿に盛り付けするといいでしょう~お子さまにも受けがいいとおもうので是非作ってみてくださいね~

▼この記事のライター情報

name : monobe ♀
comment : バーベキューやキャンプなどのレシピ記事だけじゃなく、ファッション関連の記事も書くライターです。特技は実はファッションコーディネートだったりします。個人でキッズ・レディース・メンズファッションのコーディネートも承っているのでよろしくデス。


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