ヘルシーで女子が喜びそうなおからのニョッキとソース

BBQでみんなで本場の味を知ってほしい、今回はヘルシーで女子が喜びそうなおからのニョッキとソースの紹介です。

Photo Credit: elle

今回は中々BBQで作っている人はいないかもしれませんが、軽食にピッタリのレシピ。

ヘルシーで女子が喜びそうなおからのニョッキとソースの紹介です。

女子会などでうけること間違いなしの1品です。

1からでみんなで作る料理は格別です。

おしゃれ感バッチリですし、ヘルシーなのがいいですよね。

一緒にソースも作り、ちょっとしたレストラン風ですよね~そんなBBQがあってもよくないですか?

是非1度試してみてください!!

必要な材料(4人前)

  • おから(200g)
  • 塩(小さじ2分の1)
  • 卵(2個)
  • 薄力粉(120g)
  • 白玉粉(120g)
  • ※豆乳(400g)
  • ※味噌(大さじ4)
  • ※パルメザンチーズ(大さじ6)
  • ※オリーブオイル(適量)
  • ※塩コショウ(適量)
  • ※にんにく(1片)みじん切り
  • トマトソース
  • ★トマト(2個)ホール缶
  • ★にんにく(1片)みじん切り
  • ★たまねぎ(1個)みじん切り
  • ★オリーブオイル(大さじ4)
  • ★ローリエ(2枚)
  • ★塩コショウ(適量)

材料コメント

少し材料が多いので、調味料を前日に用意すると時間短縮になりますよ~

おからと白玉粉を活用。GI値も低くヘルシーな仕上がりなのに、モチモチ感も充分に味わえる楽しいニョッキ。

おからは食物繊維も豊富で体内の有害物質を排出する効果が高い。

おからと相性のよい豆乳クリームと、旬の食材・フレッシュなトマトソースの2種のディップで召し上がれ。

最高な時間を過ごせますよ~

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作り方

  1. 薄力粉と白玉粉をふるいにかけておく。ボールにおからを入れ、塩、卵でこねる。さらに薄力粉、白玉粉も加え、よく手でこねたらひとまとめにする。
  2. 生地を4等分して棒状に伸ばし、一口大(1.5cm幅くらい)に切る。フォークの背を使い、平たく伸ばす。熱湯で、約3分茹でる(浮いてきたらOK)。
  3. 豆乳味噌クリームソースを作る。BBQの網の上にフライパンを置き、オリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れて熱し、香りがしてきたら豆乳、味噌、パルメザンチーズを加え、軽くとろみがつくまで煮詰める。
  4. 最後に塩、こしょうで味を調える。
  5. トマトソースを作る。みじん切りしたにんにく、オリーブオイルを弱火にかけ、香りがしたら玉ねぎを加え、焦がさないようによく炒める。
  6. トマトのホール缶を加えて軽くつぶし、ローリエを入れて、水分が飛ぶまで10分ほど煮込む。塩、こしょうで味をととのえて、完成。

ワンポイントアドバイス

ソースを小さな器にもり、ニョッキはきれいなお皿に盛り、お好みでソースをかけて食べるのがBESTですよね~かなりおしゃれ感出ている1品だと思います。
簡単レシピを集めて、女子会でストレス発散しちゃいましょう!!

▼この記事のライター情報

name : monobe ♀
comment : バーベキューやキャンプなどのレシピ記事だけじゃなく、ファッション関連の記事も書くライターです。特技は実はファッションコーディネートだったりします。個人でキッズ・レディース・メンズファッションのコーディネートも承っているのでよろしくデス。


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