朝食にパーフェクトブルスケッタ

朝食に簡単にブルスケッタはいかがですか?さっぱりしていて朝早いバーベキューには最高なレシピですよ~

Photo Credit: thegarlicdiaries

普通にパンを食べるのはもったいない!!
バーベキューだからこそひと手間加えて、朝食に軽くおしゃれなブルスケッタはいかがですか?

女子やお子さまが喜びそうな料理です。パンにトマトソースをのせるだけで前菜にもなります。

朝食ならスープなどと一緒に、前菜ならお酒を飲みながら食べて違う料理に取り掛かるのもいいですよ!!

気分を変えて、普段とは違うバーベキューレシピを覚えておくと便利です。

必要な材料(4人前)

  • トマト(2個)
  • にんにく(2片)
  • バジルの葉(5枚)スライス
  • バルサミコ酢(小さじ2)
  • 塩コショウ(適量)
  • フランスパン(8スライス)
  • バター(適量)

材料コメント

トマトをあらかじめ冷やして作る方がおいしいので、クーラーボックスで冷やしてから作るといいですよ。

調味料を入れるだけでアツアツのパンにのせて食べるとGOODです。

パンもバーベキューの網の上で直接焼くなら、弱火か中火がいいと思います。強火だと火が通りすぎて真っ黒になってしまいますからね~

パンの厚さは少しあった方がいいと思います。食べやすい厚さで切ってください。

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作り方

  1. トマトの皮をむき一口大に切ります。
  2. ボウルにトマトを入れ、にんにくみじん切り、バジル、バルサミコ酢、塩コショウを混ぜ冷やしておきます。
  3. パンにバターを塗り、バーベキューの網の上で少しあぶりましょう。
  4. お皿にパンを並べ先ほど冷やした、トマトをのせて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

少人数の時はワンプレイトにして、サラダやスープと一緒もいいですよね。前菜で出すならちょっとおしゃれ風に盛り付けするといいでしょう!!
見た目も大事ですからね。いろいろアレンジしてみてください。

▼この記事のライター情報

name : monobe ♀
comment : バーベキューやキャンプなどのレシピ記事だけじゃなく、ファッション関連の記事も書くライターです。特技は実はファッションコーディネートだったりします。個人でキッズ・レディース・メンズファッションのコーディネートも承っているのでよろしくデス。


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