チリコンカンで栄養たっぷり本格タコス

女子会や合コンで、チリコンカンで栄養たっぷり本格タコスの紹介です。全部手作りです!!

Photo Credit: ameblo

今回はチリコンカンで栄養たっぷり本格タコスの紹介です。

本場の味をBBQで楽しんでいただきたいです。1からみんなで作るのもいいですよ~

大人の味かもしれません!出来上がったら本当にビールがうまい!!と感じるでしょう。

焼いて食べるだけのBBQじゃもったいないです。

普通の料理だけではなく、今回はメキシカンなど、決めて作るのもいいかもしれませんよ~

違った形のBBQがあってもいいですよね笑

是非本場の味を楽しんでください。

必要な材料(4人前)

  • 合い挽き肉(100g)
  • ミックスビーンズ(100g)
  • たまねぎ(4分の1個)
  • ニンジン(4分の1本)
  • オリーブオイル(大さじ1)
  • にんにく(小さじ1)
  • 一味唐辛子(適量)
  • ※トマト缶(2分の1缶)
  • ※水(100cc)
  • ※コンソメ(小さじ1)
  • ※塩コショウ(適量)
  • トルティーヤ)
  • ○薄力粉(100g)
  • ○水(140cc)
  • ○ベーキングパウダー(小さじ1)
  • ○塩(小さじ3分の1)
  • ○オリーブオイル(適量)
  • レタス(2枚分)
  • ピザ用チーズ(適量)

材料コメント

本当に材料が多いので、前日に小分けにして用意してもいいと思います。

トルティーヤも簡単に作るなら、売ってるものを使ってもいいと思います。

1から作るのもいいですが、時間がない時は売ってるものを使ってアレンジしてみてください。

最後にバーベキューの鉄板でトルティーヤに具材を挟んだ後に温めてもOKですよ。

是非工夫しながら、作ってみてくださいね。

お酒がうまい!!

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作り方

  1. 玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。バーベキューの網の上にお鍋を置き、オリーブオイルとにんにくすりおろしを入れて、弱火にかけ、香りが出たらたまねぎとにんじんを加えて炒める。
  2. しんなりしてきたら、合いびき肉を加えて、ポロポロになるまで炒めたら、一味唐辛子を加えて炒める。
  3. ※を加え混ぜ、弱火で10~15分煮る。時々かき混ぜてください。最後に火を強めて、ほぼ水気を飛ばしたら完成
  4. トルティーヤを作ります。ボウルに○を混ぜ合わせる。(ダマにならないように泡立て器でよく混ぜてください。)
  5. バーベキューの網の上にフライパンにオリーブオイルを少量熱し、ボウルの5の1/3量を入れてお玉ですばやく円形に広げる。
  6. うっすら焼き色が付いたら裏返し、裏も焼けたらお皿に取り出す。 残り2回も同様に、計3枚作る。
  7. 焼きあがったら最初に作った具材を入れて、キャベツ、チーズを散らし出来上がり。

ワンポイントアドバイス

今回は気取らずパクパクペーパーにくるんで食べちゃいましょう。洗い物も少なく済んで便利ですよ~
是非みんなで楽しい1日を過ごしてくださいね~。

▼この記事のライター情報

name : monobe ♀
comment : バーベキューやキャンプなどのレシピ記事だけじゃなく、ファッション関連の記事も書くライターです。特技は実はファッションコーディネートだったりします。個人でキッズ・レディース・メンズファッションのコーディネートも承っているのでよろしくデス。


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