前菜にヨーグルトとピーカンナッツとバーベキューニンジンヨーグルト

女子が好きなヘルシーレシピ前菜にヨーグルトとピーカンナッツとバーベキューニンジンヨーグルトの紹介です。

Photo Credit: bonappetit

前菜にヨーグルトとピーカンナッツとバーベキューニンジンヨーグルトの紹介です。

少し材料が多いので前日に調味料を合わせておくのもいいと思います。

女子会などにみんながテンションが上がる前菜はいかがでしょうか??

おしゃれ感がたっぷり出たレシピです。

BBQといってもこってりしたものばかりがBBQではありません。外ごはんで前菜からデザートまで作るのもおしゃれでいいと思いませんか?

少しおしゃれをして、みんなでパーティー感覚で作りながらカクテルなんて作るのも楽しいですよ。

特別の日にしちゃいましょう!!

必要な材料(4人前)

  • ダークブラウンシュガー(大さじ3)
  • スモークパプリカ(大さじ1)
  • クミンパウダー(小さじ2)
  • セロリ塩(小さじ1)
  • にんにく(小さじ1)
  • オニオンパウダー(小さじ1)
  • カイエンペッパー(小さじ4分の1)
  • 塩コショウ(大さじ1)
  • 粗びきコショウ(小さじ1)
  • 小さなニンジン(450g)縦に半分)
  • オリーブオイル(大さじ3)
  • ビーカン(2分の1カップ)
  • ヨーグルト(2分の1カップ)
  • バターミルク(2カップ)
  • ディル(大さじ1)みじん切り
  • レモン汁(小さじ2)

材料コメント

実は韓国料理なのですが、そんな感じはしないですよね。

調味料が多いので、持ち寄って作ってもいいですし、前日に合わせておくのもいいと思います。

ニンジンが苦手という方も多いと思いますが、この味付けをするとにんじん感はなくなります。

お子さまにも食べていただけますが、どちらかというと女子会、合コンなどにいいレシピだと思います。前菜として出てきたら、次の料理が楽しみでしょうがないです。

期待されるような前菜を作ってみんなを驚かせちゃいましょう!!

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作り方

  1. ボウルにブラウンシュガー、パプリカ、クミン、セロリ塩、グラニューニンニク、オニオンパウダー、カイエン、塩を混ぜます。
  2. バーベキューの網の上にお鍋を置き、ニンジンをゆでます。4分くらいで大丈夫です。
  3. 先ほどのボウルにニンジンをつけて、黒コショウを加えてコーティングします。
  4. 鉄板の上にベーキングシートを引きニンジンを並べていきます。10~15分焼いていきます。
  5. ボウルにヨーグルト、バターミルク、ディル、を混ぜ合わせ、レモン汁塩コショウでドレッシングを作ります。
  6. 焼けてきたニンジンにかけて3分くらいで完成です。全体にコーティングしてくださいね。

ワンポイントアドバイス

おしゃれ感たっぷりのレシピです。シンプルなお皿に並べて食べるのがいいと思います。ポリポリと食べてもOKですし、お肉やお魚にも合うので添えて出してもいいと思います。アレンジしながら作ってくださいね。

▼この記事のライター情報

name : monobe ♀
comment : バーベキューやキャンプなどのレシピ記事だけじゃなく、ファッション関連の記事も書くライターです。特技は実はファッションコーディネートだったりします。個人でキッズ・レディース・メンズファッションのコーディネートも承っているのでよろしくデス。


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